ラーメンと味玉食べた
今日の昼食は味玉味噌ラーメンです。
昨日の昼から漬け込んでいた味玉を切り、厚いハムと玉ねぎの野菜炒めと一緒に乗せました。
味玉は思った通りに黄身と白身の内側がとろりとやわらかく美味しかったです。
でも少し冷たすぎたので、もっと早くに冷蔵庫から出しておいて室温に戻しておけば良かったと思いました。

ラーメンは先日スーパーで買ったフライタイプの、つまりは普通のインスタントラーメンです。
最近は我が家はすっかり生麺のようなインスタントラーメンばかりだったので、こういうチープな方もたまに食べたくなるのでした。
しかし、先日行ったスーパーではフライタイプのものより安い生麺のようになるタイプがいくつもあり、すっかりインスタントラーメンの世界も様変わりしたものだとしみじみ思ったことを覚えています。

味玉は一昨日にも作ったのですが、その時はチャーシューを作ったタレで作ったら家族に味が濃すぎると少し不評を得ました。
そのタレを薄めて今回は作ったのですが、そうしたら味は薄いもののラーメンのスープがある分ちょうど良い味になったと思います。